Coronavirus, Maria Elena Boschi: "Ospedali su navi da crociera"L'uso della cappa è fondamentale in cucina per aspirare i fumi,Professore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock gli odori ed eliminare i cattivi odori. Ma, periodicamente, la cappa va pulita e il filtro cambiato o lavato a seconda del suo materiale.Oggi andiamo a scoprire come pulire correttamente la cappa affinché sia sicura e svolga correttamente la sua funzione. Come pulire la cappaAlmeno una volta al mese - anche ogni due settimane se molto usata - la cappa va pulita. Questo strumento indispensabile in cucina, è formato da una griglia e da filtri di assorbimento. Se la cappa esternamente è in acciaio bisogna avere molta accortezza nel pulirla perché potrebbe macchiarsi. Si consiglia di utilizzare solo prodotti specifici o sapone neutro e di spolverarla tutti i giorni.Come pulire la griglia della cappaIniziamo con una normale spugnetta bagnata e intrisa in sapone neutro, per pulire la parte esterna della cappa. Poi smontare la griglia e lavarla con sapone accuratamente. Se è particolarmente sporca, meglio utilizzare anche bicarbonato di sodio o aceto bianco e lasciare in ammollo per alcuni minuti, poi risciacquare. Come pulire i filtri della cappaLa pulizia dei filtri cambia a seconda del materiale. Se il filtro è metallico, può essere tranquillamente lavato con acqua e sapone; se si tratta di un filtro a carboni attivi, invece, andrà sostituito con un filtro nuovo che troverete facilmente in commercio.
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