Viviana Varese chiude il ristorante stellato di Milano per aprirne due più democratici: «Volevo sentirmi libera. Lo scontrino medio parte da 18 euro»Cristina Siciliano «Il tuo gelato mi ha sempre guarito l'anima. Ma forse non era il gelato,analisi tecnica eri tu». Sono queste le parole di Federica Pellegrini per Giovanni Barchetti, storico gelataio di Via Duse, ai Parioli, morto ieri 30 luglio a Roma. A darne notizia il cartello affisso sulla serranda del negozio con il messaggio lapidario: «Chiusi per lutto, addolorati comunichiamo che Giovanni ci ha lasciato». Quello di Giovanni è uno di quei nomi che a molti non dirà molto, ma nell'ambiente della ristorazione lo conoscevano tutti. Amato da grandi e piccini, Barchetti era arrivato giovanissimo nella Capitale da Ascoli, nella Roma del dopoguerra. Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Federica Pellegrini (@kikkafede88)Il dolore di Federica PellegriniFederica Pellegrini è cresciuta con il gelato di Giovanni Barchetti e proprio per questo motivo ha condiviso su Instagram il suo caloroso messaggio. Un dolore che per lei non è facile da metabolizzare. «È difficile da accettare Gio - ha scritto Federica Pellegrini su Instagram -. Sei e sarai sempre nel mio cuore. Mi hai vista bimba, adolescente in guerra con il mondo, donna e poi quasi mamma e il tuo gelato mi ha sempre guarito l’anima. Ma forse non era il gelato, eri tu. Roma non sarà la stessa senza di te». Ultimo aggiornamento: Mercoledì 31 Luglio 2024, 18:19 © RIPRODUZIONE RISERVATA
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