Chi è Roberto Sergio, il nuovo amministratore delegato della RaiFrutta e verdura: l'estate ne è ricca. Dalle pesche alle albicocche,analisi tecnica dai pomodori alle zucchine è sicuramente questa una delle stagioni che più hanno da offrire.Oltre a mangiarle regolarmente, crude o cotte, frutta e verdura possono anche essere gustate in modalità "frullata". L'importante è saper fare gli abbinamenti giusti e, magari, saper unire le proprietà che contengono per realizzare dei super frullati energici, nutrienti, rinfrescanti, oltre che golosissimi.Differenza tra smoothies, frullati e frappèD'estate ci si può davvero sbizzarrire, ma per prima cosa è importante saper distinguere smoothies, frullati e frappè:lo smoothie è una bevanda vitaminica composta da frutta o verdura, senza latte o altri ingredienti. Si presenta sotto forma di purea dalla consistenza densa e ha un ridotto contenuto caloricoil frullato contiene una base di latte, yogurt o gelato, è quindi più liquido e anche il quantitativo di grassi contenuti aumentail frappè è tale solo se presenta al suo interno ghiaccio tritato, ideale quindi per le serate estive.Smoothies e frullati, ricette da fare a casaVi suggeriamo 4 ricette rinfrescanti, disintossicanti e salutari più una davvero golosa per una merenda alternativa che non sia, per forza, nemica della dieta.Smoothie al mango - disintossicante e ricco di vitamineIngredienti:2 bicchieri di mango tagliato a cubetti1 bicchiere di succo di carota fresco1 bicchiere di succo d’arancia frescoFoglie fresche di menta, basilico o dragoncelloVersa nel frullatore una manciata di foglie delle erbe aromatiche e triturale, poi aggiungi i cubetti di mango, il succo d’arancia e il succo di carota e frulla tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea e cremosa. Puoi usare un pezzetto di mango e una fogliolina di menta per guarnire il bicchiere.Mango, il frutto esotico che fa bene alla salute: tutte le proprietà Smoothie all'anguria – una dolce ventata di freschezzaIngredienti:300 gr di cocomero200 ml di succo di mela1 manciata di mirtilli2 palline di sorbetto al limoneMetti nel frullatore il cocomero, quasi tutti i mirtilli e il succo di mela e mixa alla massima potenza. Servi lo smoothie con una pallina di sorbetto o 2 fettine di limone per ogni bicchiere, e decora con i rimanenti mirtilli.Buono, fresco e zuccherino: tutti i benefici del cocomeroFrullato all’avocado e basilico – sano e ricostituente Ingredienti:1 avocado maturo1 bicchiere di latte di riso4 foglie di basilico1 cucchiaio di succo di limone1 cucchiaino di zucchero di cannaFrulla la polpa dell’avocado con le foglie di basilico fresco, il latte di riso, il succo di limone e lo zucchero di canna integrale. Aggiungi un cubetto di ghiaccio se desideri un effetto più rinfrescante.L'avocado, "super frutto" dalle mille proprietà (da mangiare con cautela) Frullato vaniglia e lamponi – la dolcezza della fruttaIngredienti:3 banane mature2 cestini di lamponi50 cl di latte scremato1 cucchiaino di vaniglia liquida1/2 limoneSbuccia le banane, tagliale a fettine e aggiungi del limone. Mettile nel frullatore con i lamponi, lasciandone da parte alcuni, il latte e la vaniglia e fai frullare alcuni secondi, fino a ottenere una bevanda schiumosa. Prima di servire decora i bicchieri con i lamponi messi da parte in precedenza.Tutti i benefici del mirtillo nero Frappè alla nutella – il re dei dessertIngredienti: 70 grammi di gelato al cioccolato 200 ml di latte parzialmente scremato freddo 20 grammi di nutellaFrulla il gelato al cioccolato con il latte freddo, la Nutella e il ghiaccio spezzettato. Versa in bicchieri di vetro abbastanza grandi e servi subito.
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