Il grande patto per la fiorentina – Il Tempo «In piccole dosi,MACD può essere anche benefica», così il nutrizionista Ciro Vestita elogia la birra in occasione della celebrazione della sua giornata internazionale oggi, venerdì 2 agosto. Ma quali sono le proprietà benefiche della bevanda?«Permette al cervello di liberare endorfine. Un piccolo bicchiere di birra a fine giornata, davanti a una pizza non può che essere che positivo. Ovviamente è alcolica, quindi bisogna stare attenti, non superare mai le dosi».Questo è quanto affermato da Ciro, un elogio all'impatto che la birra ha sulla produzione di sostanze chimiche dotate di una potente attività analgesica ed eccitante. Poi Vestita prosegue ad elencarne le proprietà: «È diuretica, depurativa, disintossicante. Con caratteristiche diverse a seconda dei vari tipi di birra. L'importante, ripeto, è non esagerare, perché è alcolica e le dosi vanno limitate».Ma da dove nasce la birra? Una bevanda antichissima, già usata dagli egizi 20 mila anni fa. Le prime viti, invece, furono piantate nella Georgia, vicino alla Russia, 15 mila anni fa per il vino. Ultimo aggiornamento: Venerdì 2 Agosto 2024, 16:30 © RIPRODUZIONE RISERVATA
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